7 火锅

大家好，我是小鹿。你们怎么样？过得还好吗？我挺好的。今天下午打开冰箱的时候看到了鸡蛋，突然就想吃五香卤蛋，我就做了。我把鸡蛋煮熟，然后把它们的壳剥掉，再重新把它们放到锅里面，加水、酱油、还有五香粉。煮了一段时间再关火，然后让鸡蛋在卤汁里面泡一段时间就做好了。它里面加了五种香料，有花椒、桂皮、八角、丁香、还有小茴香。我用的是五香粉，所以这些香料都已经磨成了粉。然后用的时候撒在上面就好了，很方便。

今天的话题是火锅，你们喜欢吃火锅吗？我很喜欢吃火锅，特别是在冬天的时候，吃完全身都很暖。我喜欢吃辣的火锅，感觉食物在辣辣的汤里面煮了一下就更好吃了。我觉得火锅里面放丸子、蔬菜、肉，还有海鲜，还有豆腐都特别好吃。蔬菜我喜欢放金针菇，还有一些叶子的菜，比如说菠菜什么的。哦，还有黄瓜，黄瓜切成一片一片，然后放进去，在辣汤里面煮，味道真的特别棒。

你们吃辣吗？如果不吃辣的话，可以选清汤火锅。清汤火锅就是不辣的，它的汤底，嗯，基本上是用肉煮的汤，然后里面有的时候也会加一些别的。这样的汤，它就一点都不辣，很适合不吃辣的人。然后如果是你跟会吃辣的朋友一起去吃火锅的话，就可以点一个鸳鸯锅。鸳鸯锅有两个汤底，一边是清汤，一边是红汤。我觉得鸳鸯火锅真的是一个很伟大的发明。它让不吃辣的人和吃辣的人都可以一起吃火锅，真的太棒了。

我记忆里吃过最好吃的火锅是在重庆。那个时候我在重庆有一个朋友，然后她请我去吃火锅。重庆的火锅是牛油的，然后汤面非常红亮，也很辣，吃起来非常过瘾。重庆的火锅很有名，成都的火锅也是。在成都有很多很多火锅店。有一年夏天，我走在街上就看到一家火锅店。哇，有好几个人围坐在一起吃火锅，一边喝酒一边吃，吃得大汗淋漓。我当时好惊讶，没有想到夏天也可以吃。我就觉得“哇，成都人真的好爱吃火锅呀，夏天天气这么热，也都喜欢吃。”

云南有一种很特别的火锅叫野生菌火锅。嗯，这个火锅只有在雨季的时候才能吃到，因为过了雨季，那些野生菌就没有。我都没有尝过，我希望我下一次去云南的时候可以尝一下这个火锅。哇，说了这么多，好想吃火锅呀。好啦，今天的话题就到这里了，那就下期再见。Bye bye!