51 端午节

大家好,我是小鹿,今天是6月3号端午节。其实我是前天晚上看到粽子的图片才想到今天过节的。幸好看到了,不然这个节就稀里糊涂地过了。我到日本来之后很少过中国的节日。我觉得还挺可惜的。挺想吃粽子的。

你们吃过粽子吗?粽子其实是用粽叶包裹的,它就是在两片粽叶上面放一些糯米,还有别的食物,比如说红枣、香菇,或者腌好的肉,然后把它包裹起来。包的形状各地都不一样。我家乡的那边的形状是有点像一个立体的三角形,就是它有三个角,一共有四面。我昨天晚上看到网上有一张图片,那里面的粽子是一个圆锥形一样的,就是一端很尖,然后另外一端是圆圆的。我都没有看过这种形状的粽子。我觉得很特别,也很有意思。所以我就去查了一下各地的粽子的形状,就发现有的像枕头,有的是像塔一样的。我之前都不知道。那粽子的口味也很不一样,比如说里面放了枣的话,它吃起来就是有点甜甜的,你吃的时候还可以蘸上白糖一起吃。那如果里面是有香菇还有腌好的肉的话,那它就是肉粽,吃起来就是咸咸的。那里面有的人也喜欢放牛肉、花生等,就是你可以根据自己喜欢的口味去放食材在里面。我比较喜欢吃肉粽,就是咸咸的口味的,不是很喜欢吃甜的粽子。

我小时候住在我奶奶家。到端午节的时候,我奶奶就会包粽子。就是我那个时候还小,我就会在旁边跟着她一起包,但是我包得不太好。我觉得包粽子这个过程挺好玩。就是包的时候需要很小心,就是不要让塞到里面的糯米溢到外面。而且就是把糯米塞进去之后,你把粽叶包裹起来的时候要小心,就是让它不会比较容易的散开,或者说让那个糯米漏出去。最后会用一个绳子把把好的粽子给系紧。这样你放到锅上面蒸或者煮一下就可以吃了。

端午节的时候,大家也都会吃咸鸭蛋。咸鸭蛋是用盐腌制的,腌的时候还会加一点酒。咸鸭蛋很特别,从它的名字就知道它的味道是咸咸的。那你切开里面的时候,你会发现它的蛋黄很特别,是那种很鲜艳的金黄色而且蛋黄……就是如果腌的好的话,蛋黄会流油,就是吃起来口感很丰富。我挺喜欢吃咸鸭蛋的,我觉得咸鸭蛋配白米饭很适合。因为鸭蛋本身有咸咸的味道,那白米饭它本身的味道就很淡,两个在一起很搭配。

在我的家乡就是,人们会给小孩子一个蛋络子,蛋络子是用比较坚固的线或者绳子编织的,它就是像一个小兜一样的,然后,有一个长长的绳子。那个兜可以用来放鸭蛋或者鸡蛋。那我们那边的习俗就是端午节这一天,把蛋放在蛋络子里面,然后让小孩子挂在脖子上(准确地说是挂在胸前。和蛋有关的另一个习俗我忘记说了,就是在端午节这一天人们会把煮好的鸡蛋染红。所以蛋络子里放的可能是一枚咸鸭蛋,也有可能是一枚红红的鸡蛋。)我小的时候,我奶奶的一个好朋友给我编了一个这样的蛋络子。我记得很清楚,但是很可惜的是那个蛋络子现在已经不见了,就是不知道被我弄丢到哪里去了。

在端午节这一天,我们那边的人还会用艾草煮水,然后用煮过的水洗澡。艾草是一种有非常浓烈的香气的植物,那把它放到水里面。煮过之后,水也会带有这种很浓烈的香气。用煮过艾草的水洗澡特别舒服。还有就是我们会把艾草插在门上。然后就是那一天通常家里会做一些好吃的。因为这个节日对中国人来说还是很重要的,很多人都会在这一天回家。那这个时候就是家人团聚的时候,所以饭菜会比平常的更丰富。

哦,还有划龙舟。龙舟就是船,划龙舟就是划船比赛。那在端午节这一天,在江边可以看到有一些人划着船在江上比赛,看是谁划得比较快。然后两边,河的两边、江的两边就可以看到很多人在看。他们可能会给这些划船的人加油或者鼓掌,很热闹。

想到端午节,我就很想吃粽子还有咸鸭蛋这两道食物。但是在日本的话,做粽子可能比较难。就是买材料——那个粽叶——可能比较难买到。我也觉得有点麻烦,所以我就在Youtube上看了两个视频,一个是做粽子的,一个是做咸鸭蛋的。就有点像望梅止渴一样看视频解馋。我会把这两个视频的链接放在这一期的网页里面。然后如果你对这两道食物感兴趣也想知道怎么制作的话,可以在我的网页里面去查一下。好了,关于端午今天就讲到这里了。祝大家节日快乐~

Youtube视频链接:

香菇鸡肉棕

咸蛋

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