27 我家乡的春节

大家好，春节快乐！我觉得很有意思的一个点是我每年可以过两个新年，一个是每年的1月1号的时候，另外一个是中国的春节的时候。我觉得很有意思。那今天我想聊一下在中国的新年，我的家乡人们会做什么样的准备。还有就是在新年，也就是春节的时候，大家会做一些什么事情。

先来说准备吧，其中一个准备就是大扫除，就是在过年前把家里都打扫干净。就平常很少打扫的地方，比如说厨房的抽油烟机、灶台什么的，都要打扫一遍。就是让家里更干净，然后迎接新的一年这样的。然后还会做香肠。香肠是把猪肉弄碎，然后塞到肠里面，塞成很长长的一条，然后用绳子在一些地方打结。再挂在太阳下面晒大概一个月。这样晒好的香肠就会很干、很硬。然后吃的时候就把它切成一片一片的，可以炒也可以蒸。我非常喜欢吃，可是我有好几年都没有吃到了。

还有就是牛肉干，就是牛肉的瘦肉买回来，然后用辣椒和盐把它腌一下，然后也是放到太阳下面晒一个月左右。这样的牛肉有点像风干牛肉。就是它之后也会变得非常干，很硬。因为已经有了盐和辣椒在上面，就是它其实是已经有味道的。然后做的时候你就是把它切成一片一片，然后炒一下，特别特别好吃。我觉得我现在最想念的可能就是这个牛肉干了。呀，好想吃！

还有比较久之前我奶奶还活着的时候，她会做一些鱼，就是用一种很特殊的，应该是植物，把鱼染成红色，然后也是要把它腌一下。但是不用晒，就是一直腌，然后到了过年的时候吃。我们那里叫它“红鱼”。但这个食物我在别的地方都没有看到过。香肠和牛肉干其实很多地方都有，但是每个地方的口味不一样，所以制作的方法也不太一样。

然后还有就是会买新衣服，特别是给小朋友买新的衣服。每年过年，也就是新年的前一天，全家人都会洗澡，就是把身体洗得非常干净，去迎接新的一年。这跟大扫除其实是一样的，就是说无论是人还是人的家都要打扫干净、清洁干净，用一个比较新的状态去迎接新的一年。那在大年初一，也就是新年的第一天，大家都会穿新衣服。这对小孩子来说特别重要，因为小孩子就会觉得很开心。我小的时候就特别期盼过年的时候。那到了现在我长大了，然后长大了就觉得这个习俗不是那么重要了，就很多成年人就不一定每年的新年都给自己买新衣服。但是小朋友还是会有的。

还有就是给小朋友压岁钱，压岁钱是放在红包里面，然后基本的是会有爸爸、妈妈给小孩子的，在很多家庭会有爸爸、妈妈的兄弟姐妹给小孩子，就是说家里的长辈给小朋友。那里面的数额不一样，可以是几十人民币，也可以是几百人民币。然后如果是小朋友到亲戚家做客的话，一般那一个家的长辈也会给小朋友发红包。你们见过红包吗？其实红包它的那个外面的部分是红色的，它就是像一个小的信封一样的，外面是红色，然后里面装了钱，它就是红包。如果你有机会在中国过新年的话，可以去看一下。然后小朋友们拿着这些红包就会去买一些玩具呀什么的。因为平常小朋友可能不是经常拿到钱，有一些想买的东西不能买，那到了过年的时候。有了红包就可以买一些自己喜欢的东西。不过现在应该不一样了，现在的小朋友就是如果平时想要什么，爸爸妈妈都会给买吧。所以现在小朋友的压岁钱可能就会存起来放到银行里面，或者说家里有一个储物，不是储物罐，家里有一个存钱罐，然后把钱放到存钱罐里面。

然后还有就是到了新年，大家都会串亲戚、串门。我们那边是从新年的第二天开始。第二天一般是去外公、外婆家。如果外公、外婆去世了，那就去舅舅家。舅舅就是指妈妈的兄弟。所以一般是在新年的第二天，也就是农历的初二去。 然后我们那边还很重要的是初四，也就是中国新年的第四天。中国的春节是从第一天一直到第十五天，也就是从初一到十五，十五就是元宵节，那这一段时间两个多星期的时间就是中国的春节。过了元宵节，基本上春节就算已经过完了。那春节是农历的节日，那在中国大家一般都会说是初几代表春节的第几天。

那初四这一天，我们那边就有很大的活动，就是我爸爸这边的家族，大家会到祠堂里面去祭拜祖先。祠堂就是一个村子里面的公共的建筑，里面会供奉就是祖先的排位。我们那个村子的人都有同样的姓氏，就是大家的祖先都是一样的，所以到了这一天，大家都会去祠堂去祭拜。那就会有爆竹，放爆竹，噼噼啪啪响。然后还会把一些食物拿到祠堂去，放在祖先的排位之前。排位这个可能很难理解，它就是说一个人去世之后，然后用一个木头的牌子来表示他，代表他，那就是排位。那有的祠堂可能其实没有放排位，但是中央，祠堂最重要的部分会有一个空间，它就是代表祖先的。就是大家会觉得这些祖先虽然已经去世了，但是他们的灵魂还在，还在保佑同一个家族的人。所以，在春节的重要的节日就会去祭拜他们，去祈祷新的一年大家都有一个好的运气。是这样的。

然后初四那一天，我爸爸这边的家族里面全部的人，也不是全部的人，就是大部分人都会聚在一起吃饭。这天就非常热闹。然后初四过了之后，有好多天我们都会去亲戚家串门，就是比如说今天可能去我家，所有的家人都去我家，明天就会去另外一家去做客、去吃饭，大家聚在一起聊天、玩游戏之类的。那因为我爸爸这边的家族很大，他的兄弟姐妹很多，所以家人就非常多，所以春节的时候就有好多天都是这样轮流去做客，非常热闹。我特别特别喜欢。因为我爸爸的兄弟姐妹的孩子跟我的年龄差不多。我长大的时候就是跟我的比如说堂弟、堂哥、堂姐、堂妹、表哥、表姐、表弟、表妹这样的一起长大的。说到这些称呼，可能很多人会觉得很难，就是说什么时候是堂哥，什么时候又叫做表哥，会觉得很复杂。那其实你只要想是你爸爸妈妈的兄弟、姐妹的孩子就好了。对，所以我小的时候就是跟他们一起长大的。然后我特别怀念那种热闹的、全家人一起的气氛。然后这是在我们家那边的习俗。

还有一个是游神，我们那边的村子里面没有这样的习俗，但是在同一个城市的别的村子里面就有这样的风俗。就是春节那几天会有一天，然后村子里的人把寺庙里面的神像、佛像抬出来，绕着整个村子挨家挨户地走，然后到了一户人家就会跳一段舞，比如说像狮子舞类似这样的舞蹈，把神像放在这家人的门口，放一段时间，然后每一家人都会出去迎接，然后也会给一点钱给这些人，就谢谢他们这样做。游神它的目的就是说新年来了，然后把寺庙里的神像请出去到每一户人家，这样就好像是说神可以在新的一年里面去保佑这些人家。

哦，刚刚有一道很重要的食物没有说。可能是我们那边特有的，它叫饭包肉丸。其实它没有一个普通话的名字，在我们的方言里面我们就叫它饭包肉丸。它是把煮好的米饭用一个机器把它磨碎，就磨成一个浆糊那样的状态，然后在里面放笋、肉、葱、蘑菇，蘑菇要切得非常碎。还有一些别的蔬菜在里面，然后就把它做成一个丸子的形状，圆圆的丸子的形状。然后把它放在锅上面蒸，蒸熟了就可以吃。然后因为做这个比较麻烦，所以基本上家里一次性会做非常多。那一餐肯定吃不完，对不对？剩下那些就拿到太阳下面去晒。然后晒了几天之后，它就变得干干的，可以保存很久。然后吃的时候你可以把它切成片，也可以整一个放到锅里面去跟别的食物一起煮。因为它里面有很多食材，有肉、有蔬菜、也有像小葱这样的给它味道的一些植物，所以它本身的味道非常丰富，也特别特别好吃。这个肉丸也可以说肉圆，其实不仅仅是在新年的时候吃，在平常也可以吃到。但是在我们家，在新年的时候以前我奶奶就会做很多。那她去世之后，我婶婶就会做。这个是属于我的家族的一个新年的传统的活动。

然后过年那天晚上大家一般会吃很多平常比较少吃的食物，比如说海鲜。因为我们那边是在山区，周围都是山，那就离海有点远，然后海鲜就不是经常能吃到。还有鸡。鸡基本上每家过年都会有吧。把它跟蘑菇一起炖，炖很久，做一份鸡汤这样的。还有就是一些自己家喜欢吃的菜，比如说糖醋排骨之类的，就根据那一家人的口味自己决定。然后之后的几天去亲戚家吃饭也大多是这样的，就是做一些符合大家的口味的菜。基本上肉类的菜会比较多。那到现在蔬菜的种类和数量就更多了，所以在新年的时候大家也会吃更多的蔬菜。特别是因为是每一家吃都要吃肉的话，大家就会觉得“啊，很想吃蔬菜”。所以现在新年的食物也在变化。

然后就到了正月十五，也就是春节的最后一天，也就是元宵节。元宵节这一天大家会吃元宵。其实我们家不是特别爱吃元宵，元宵里面的馅都是比较甜的。我们家的人不是特别喜欢吃，但因为是元宵节，一般都会吃一点。然后吃完元宵，过完元宵节，春节就已经结束了。 关于春节，今天就讲到这里了。如果你们有什么想知道的，可以在我的网站留言告诉我。好啦，那这一期就到这里啦。Bye bye!